как убирать пух с гуся

 

 

 

 

Чтобы после забоя правильно и быстро провести ощипывание, получить вкусное и свежее мясо, использовать пух с перьями для своих нужд, следует знать обГуся устраивают на коленях и выщипывают перья руками поочередно. Сперва убирают крупные, затем переходят к мелким. Чтобы она не испачкалась, уберите торф, если раньше вы его использовали в качестве подстилки. В день ощипки не давайте гусям корм, но поите вволю.Так вы можете с одного гуся средней величины собрать 250-300 г перьев и 40-50 г пуха. Как ощипать гуся. Мясо гуся питательное, жирное и намного вкуснее, чем куриное.Сначала необходимо выдернуть крупные перья, затем пух, удалить гузку и опалить тушку.Держите утюг до тех пор, пока ткань не станет подсыхать, потом ее нужно убрать и сразу же на этом Перед собой ставит ящик для мусора, куда будет складывать перо и пух. Необходимость ощипать гуся именно таким способом, возникает, когда надо сохранить перья для каких-то целей. При первом ощипывании можно получить до 120 грамм перьев и пуха с одной особи. Если время не упущено и у птицы началась линька, то никаких болевых ощущений у гуся не будет.Чем убрать следы от скотча с пластика? Для этого кур, индеек и гусей ощипывают. Наибольшую ценность представляют гусиные перья и пух.Перо выдергивают резким движением руки по направлению их роста, чтобы не порвать кожу. Пух ощипывают с гуся, сжимая его указательным и большим пальцами. Кстати, гусиный пух очень ценится. И получить гусиное перо можно не только с мертвой тушки, но и с живой. Период ощипывания гусей наступает после окончания яйценоскости. Ощипывание домашнего гуся ошпариванием.

Этот способ отличается от сухого тем, что при этом пух гуся легко выщипывается и не разлетается по помещению.Ошпаренного гуся откидывают на большой поднос и аккуратно ощипывают, убирая пеньки. Если у вас еще теплая птица, можно удалить перья и пух гуся выщипыванием. Поставьте перед собой большой таз, положите гуся на колени спиной вниз и начинайте выдергивать перья, обрабатывая участок за участком. Как ни страно, наличие пеньков в коже убитого гуся абсолютно ни как не сказывается на вкусе гусиного мяса.

Хотя и такой пух намного ниже по качеству, чем пух полученый от подщипа живых гусей. Как щипать гуся первый раз? Первое ощипывание проводится в конце весны во время естественной линьки, которая наступает после прекращенияПух не следует убирать с этих мест полностью, а только разреживать так, чтобы не оставлять оголенных участков. Перо и пух с живых гусей ценятся почти так же, как и гагачьи.Затем переворачивают гуся на живот и снимают перо с нижней части шеи. Пух на этих местах полностыо не убирают, а только разреживают до такой степени, чтобы не получилось оголенных мест. Методики ощипывания гусей. . Гуси — это птицы, которые представляют собой ценность благодаря качеству их мясу, жиру и перьям, поэтому процесс ощипывания гуся должен проводиться без спешки и со всей осторожностью. На животе убираю жир, надрезаю со всех сторон пленку, и тонким длинным ножом приподняв снизу потроха(не раздавить печенку!!! ну, а если иРежу я так гусей давно. И еще один момент наверное самый сложный и трудоемкий процесс в обработке тушки - это щипка пуха и пера. А зря, ведь перо и пух гуся хорошо удерживают тепло и сохраняют свои свойства на длительные годы.Большим спросом гусиный пух сегодня пользуется в Америке и во многих европейских странах. Тем самым можно получить до 80 грамм пера и до 30 граммов Гусиного пуха с одного Гуся.Подкармливать Гусей витаминами нужно 3-4 дня после ощипки, потом можно убрать из рациона витамины, но при этом в течение еще 10 дней нужно держать птицу на полнорационных кормах После окончания процедуры удаления пуха и перьев, уберите пеньки и пушинки тупым ножом.После того как перья и пух удалены, гуся желательно сразу опалить газовой горелкой или паяльной лампой. Как ощипать гуся и собрать ценный гусиный пух.Забой птицы, как ощипать и опалить гуся или утку - показываем и рассказываем подробно. - Продолжительность: 8:18 Моя родная Сибирь 16 536 просмотров. Гуся можно ощипать живого. За один присест выдергивают до 200 граммов отличного пера и пуха, из которых третья часть — пух. Варварство, скажете вы. Но согласитесь, что иметь гусей и спать, ну, например, на тощем тюфяке из древесных стружек,— непростительное легкомыслие. Гусиный пух это очень ценное сырь для изготовления разного рода наполнителей для курток, подушек и многого другого.Тем самым можно получить до 80 грамм пера и до 30 граммов гусиного пуха с одного гуся. На мировом рынке гусиный пух очень ценится. Даже при жизни от гусей можно получать часть пухового сырья способом периодической ощипки. Это делают во время линьки (естественной смены оперения). Как зарезать и разделать гуся. Срок хранения гусиного мяса, а также его вкус и питательные свойстваОстатки пуха нужно опалить. После ощипывания перья сортируют по размерам.Перед процессом копчения тушки нужно промыть в чистой воде, чтобы убрать лишнюю соль. Сегодня многие хозяйки могут приготовить шедевры из гусиного мяса на собственной кухне, и отправляются за этим деликатесом в мясные магазины.При потрошении гусей удаляют весь пух и перья, далее извлекают кишечник и внутренности. Владельцам гусей, наверняка, будет полезна эта статья. Ведь здесь мы расскажем о том, как получить с гуся ценные пух и перо, максимально легко и быстро. Несомненно, нужно знать, как лучше ощипать гуся. Забивать гуся лучше всего до того, как у птицыВыщипывайте перья поочерёдно. Совет: крупные перья лучше убрать в самом начале, аПерья и пух идеально отходят и остаются чистыми. Пух не разлетается во все стороны и Чтобы в дальнейшем была возможность использовать перья и пух прибегают к другому проверенному методу.

Он довольно необычен, зато отлично подойдет тем, кто задается вопросом: как быстро ощипать гуся. Обрабатывать лучше гуся, охлаждённого в течение 2-3 часов. Работу выполняют на улице или в помещении, в котором легко убрать, так как перо сильно разлетается.Гусиный пух представляет собой ценность, так как отличается теплом и лёгкостью. Рассмотрим несколько способов ощипывания гуся. Свойства гусиного мяса.Оперение птиц считается ценным сырьем для изготовления одежды, одеял, подушек. Самым лучшим из них являются гусиный пух и перья. В настоящее время на международном рынке гусиный пух пользуется большим спросом, его стоимость достигает 50 60 долларов за 1 кг. Во многих хозяйствах применяют прижизненные методы щипки гусей, которые позволяют ощипывать их два-три раза в год и собирать до 500 С нее тоже убирают перышки. Когда все операции проделаны гуся опаливают, потрошат.Гусиный пух. Начать процедуру сборки перьев птиц, на коже которых уже начали появляться свежие перышки. Таким образом, «шаг за шагом» переворачивая гуся, быстро, за каких-нибудь полчаса, вы получите чистую, без внешних повреждений кожи, гусиную тушку.Кстати, пух с гуся, если вы еще не забыли, может пригодиться для набивания им подушек. Пух и перо с живых гусей ценятся высоко. Гусиное перо прочное, упругое, легкое, хорошо сохраняет тепло. Изнашиваются изделия из гусиного сырья через 25 лет, в то время как из куриного - через 10-12 лет. Сразу после забоя гусей ощипывать нельзя, так как они имеют значительный слой подкожного жира и необходимо, чтобы он застыл.При ощипывании сначала срывают крупные перья с крыльев и хвоста, а затем с груди, спины, ног и шеи. Пух и перо выдёргивают по направлению Гусь жареный с яблоками, гусь тушеный с грибами, рассольник с гусиными потрохами, паштет из гусиной печени.Сначала выщипывают маховые и крупные перья. Начинают с крыльев, а затем убирают пух и мелкие перышки до локтевого сгиба. Владельцу птицы после забоя необходимо ощипать тушку, чтобы получить и вкусную мясную продукцию, и ценный пух с перьями.Кормление прекращают, но гусь может поплавать (если имеется водоем). Когда до убоя остается 4 часа, поилку также убирают. Как ощипать гуся легко и правильно? Сухой способ один из самых популярных методов ощипывания. Он рекомендован сразу после забоя птицы. Правда перья и пух держатся достаточно крепко к тушке, поэтому заводчику придется изрядно потрудиться. Зато удается сохранить ценные гусиные перья и пух.Существует несколько способов, как ощипать гуся. В некоторых случаях понадобится несколько минут, а в других процесс отнимет намного больше времени. А зря, ведь перо и пух гуся хорошо удерживают тепло и сохраняют свои свойства на длительные годы.Также если есть растущие перья, то их нельзя убирать. В зависимости от потребности можете выдергивать перо и пух раздельно или вместе. Сначала убирают большие перья, а затем переходят к мелким. Начинают обычно с крыльев и хвоста, а заканчивают грудкой, шеей, ногами.Закончив данный участок, переходят на следующие части, пока гусь не очистится от пуха и перьев. Чтобы не потерять ценное сырье, каким являются гусиное перо и пух, гусей надо ощипать. Снятие пера у гусей при начавшейся естественной линьке безболезненно, так как старое перо отторгается вновь растущим. Гусиные перья и пух всегда ценились в хозяйстве ими набивают подушки и перины, верхнюю одежду.После того,как будут убраны перья, ножом удаляется пушок. Затем дикого гуся опаливают над газовой горелкой и начинают разделку. Ощипывать гуся в этом случае очень легко. Пух и перо выдёргивают по направлению роста, а не наоборот, иначе будет разрываться кожа.Затем ощипываю грудь и шею убираю весь пух и складываю отдельно от пера. Как уже говорилось, ощипывать гуся этим методом нужно сразу же после забоя. Прежде всего, веревкой связывают крылья птицы и ее лапки так проводить обработку будет гораздо удобнее.Ощипка гусей, производство гусиного пуха. Как правильно собрать перо с гуся?Гусиный пух отличное сырьё для наполнения подушек, одеял и курток. Он ценится за свои отличные гигроскопичные, тепло- и формосберегающие качества.о том, как быстро ощипать гуся: советы пригодятся тем, кто держит птицу не только для себя, но и для реализации пуха с мясом.При использовании утюга следует выбрать режим «пар». Когда ткань подсохнет, ее убирают и удаляют перья. Если это сделать трудно, значит Можно быстро ощипать гуся, немилосердно обращаясь с пухом и перьями, но есть пара доводов в пользу более деликатного ощипывания.Метод лучше, чем предыдущий, потому что перья смягчаются под воздействием воды и их проще убрать без помощи друзей. Ощипанные таким методом гуси не могут храниться слишком долго. А перьевой покров и пух не будут являться пригодными к последующему использованию. Поскольку провести их качественную сушку будет проблематично. При сухом способе гуся лучше ощипывать сразу после убоя. Здесь главное, чтобы тушка еще была теплой. Сначала выщипывают маховые и крупные перья. Начинают с крыльев, а затем убирают пух и мелкие перышки до локтевого сгиба. Гусиный пух уступает по качеству только гагачьему. Это ценное натуральное сырье, мягкое, легкое.Когда же можно начинать брать от гусей пух и перо? В каком возрасте можно щипать молодых птиц? Ощипывание домашнего гуся ошпариванием. Этот способ отличается от сухого тем, что при этом пух гуся легко выщипывается и не разлетается по помещению.Ошпаренного гуся откидывают на большой поднос и аккуратно ощипывают, убирая пеньки.

Популярное:


2018